Món ăn bài thuốc

Cây thuốc quanh ta: Đậu ván trắng làm thuốc

Trong Đông y, Đậu ván trắng được đánh giá rất cao trong việc chữa trị các bệnh liên quan đến đường ruột.

Công dụng của Đậu ván trắng
Công dụng của Đậu ván trắng

Tên khác: Bạch biển đậu – Thúa pẻn khao (Tày). Biển đậu – Bạch đậu – Bạch mai đậu, nga mi đậu.

Cách trồng Đậu ván trắng: Trồng bằng hạt vào mùa xuân, làm giàn cho cây leo.

Bộ phận dùng: Dùng hạt phơi khô.

Thu hái, chế biến: Vào tháng 9 – 10 quả chín già, thu hái về bỏ vỏ lấy hạt phơi khô.

Công dụng của Đậu ván trắng: Dùng làm thuốc bổ tỳ vị, tiêu hóa kém; chữa cảm nắng, miệng khát nôn mửa, ỉa chảy, đau bụng, tiểu tiện đỏ, phụ nữ khí hư, giải độc rượu, cua, cá, tôm,…

Liều dùng: Ngày dùng 8 – 15g bột

Hat đậu ván trắng
Hat đậu ván trắng

BÀI THUỐC ỨNG DỤNG

Bài 1: Chữa đầy bụng, ăn uống không tiêu.

Đậu ván trắng (bạch biển đậu) 8g

Lá hương nhu: 6g

Nước: 200ml

Sắc còn 100 ml, chia làm 3 lần uống trong ngày.

Bài 2: Giải độc rượu, cua, cá tôm,…

Đậu ván trắng (bạch biển đậu) 15g

Giã sống thêm nước đun sôi để nguội (200ml) vắt lấy nước uống trong ngày.

Thấy được những lợi ích từ Đậu ván trắng như trên, bạn hãy nhớ note nó vào danh mục những thảo dược nên có mặt trong nhà nhé. Chúc bạn có nhiều sức khỏe.

Nguồn: Cây rau cây thuốc – Bộ Y tế Vụ y học cổ truyền – NXB Y học