Củ cải đường là loại thực phẩm có màu đỏ, chứa nhiều vitamin giúp giảm viêm nhiễm, tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, một ngày nào đó nếu bạn dùng nhiều củ cải đường và có các biểu hiện: tiêu “máu”, hạ huyết áp, sỏi thận…thì hãy dừng ngay việc ăn củ cải đường. Vì bạn đang phải đối mặt với những tác hại từ việc ăn quá nhiều củ cải đường.
Tích đồng và sắt trong cơ thể
Những bệnh nhân mắc chứng bệnh nhiễm sắc tố sắt mô (hemochromatosis) nên tuyệt đối tránh dùng củ cải đường vì nguy cơ tích tụ sắt và đồng trong cơ thể. Hemochromatosis là tình trạng quá tải sắt trong cơ thể trong khi bệnh Wilson (là một bệnh biến dị gen tự thể ẩn tính gây rối loạn chuyển hóa chất đồng, dẫn đến thoái hóa một số khu vực của não và xơ gan) không cho phép cơ thể mất quá nhiều hàm lượng đồng. Và đương nhiên ăn nhiều củ cải đường đều gây bất lợi với những bệnh nhân mắc hai chứng bệnh trên.
Tình trạng Beeturia
Theo tờ tạp chí y khoa British, một tỉ lệ phần trăm nhất định dân số trên thế giới đi tiểu có nước màu đỏ như máu, chủ yếu là sau khi ăn nhiều củ cải đường. Tình trạng này được gọi là beeturia. Mặc dù, không nghiêm trọng nhưng tác dụng phụ này có thể gây ra hoảng loạn ở một số người. Vì vậy, nếu bạn thấy nước tiểu màu đỏ, đừng hoảng sợ. Nó chỉ là màu sắc của củ cải đường trong cơ thể bạn mà thôi.
Buồn nôn và tiêu chảy
Trong củ cải đường có một chất mang tên betaine, gây buồn nôn, đau bụng và tiêu chảy ở một số người.
Các bệnh về thận
Một lần nữa, chất betaine lại được nhắc đến như kẻ thù của con người khi ăn nhiều củ cải đường. Betaine làm tăng cholesterol trong cơ thể do đó những người có vấn đề về thận cần phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng betaine để tránh các biến chứng có thể xảy ra.
Ảnh hưởng tới thai nhi
Chất betaine có trong củ cải đường có ảnh hưởng rất lớn tới quá trình phát triển của thai nhi trong bụng mẹ. Vì thế cho nên để tránh những rắc rối không cần thiết, bà bầu nên hạn chế ăn nhiều củ cải đường trong quá trình mang thai.
Hạ huyết áp
Đối với những người cao huyết áp, củ cải đường có thể là một người bạn nhưng với người huyết áp thấp thì hoàn toàn ngược lại bởi vì củ cải đường làm quá trình hạ huyết áp diễn ra nhanh hơn. Đặc biệt, khi người bệnh đang sử dụng thuốc giúp tăng huyết áp, tuyệt đối không được cho họ ăn nhiều củ cải đường vì nó có thể khiến bệnh tình trở nên trầm trọng hơn.
Sỏi thận
Hàm lượng oxalate cao trong củ cải đường làm tăng khả năng hình thành sỏi thận trong cơ thể. Vì vậy, nếu có tiền sử sỏi thận, hãy tránh xa các món ăn chế biến từ củ cải đường để đảm bảo sức khỏe.
Giảm hàm lượng canxi trong cơ thể
Nước ép củ cải đường làm giảm mức độ canxi trong cơ thể dẫn đến nhiều vấn đề về xương. Điều này xảy ra do thường xuyên uống nước ép củ cải đường.
Các vấn đề với cổ họng
Uống nước ép củ cải đường còn có thể gây ra một cảm giác đau thắt ở cổ họng và thậm chí gặp khó khăn trong việc phát âm. Điều này xảy ra do dùng quá nhiều củ cải đường. Để tránh vấn đề này, mọi người có thể chuyển sang uống các loại nước hoa quả khác bổ dưỡng hơn.
Việc ăn nhiều củ cải đường sẽ khiến cơ thể phải gánh chịu những căn bệnh không mong muốn. Vì vậy, dùng vừa đủ lượng củ cải đường sẽ giúp phát huy tốt công dụng của nó đối với cơ thể.
songkhoe
