Cây đinh lăng được mệnh danh là “nhân sâm cho người nghèo”. Sẽ thế nào nếu cây đinh lăng ngâm rượu? Bạn có đoán được những lợi ích tuyệt vời từ loài “nhân sâm” bình dân này chưa?
Tác dụng của rượu đinh lăng
Tăng cường sức dẻo dai và nâng cao sức đề kháng của cơ thể ( rất tốt cho các bạn đang tập Gym, Yoga, các loại võ thuật…)
Chống các hiện tượng mệt mỏi, ăn không ngon, ngủ không yên.
Tăng trí nhớ nên rất tốt cho người lao động bằng trí óc
Giúp lên cân cải thiện vóc giáng( nếu uống điều độ)
Cách ngâm rượu cây đinh lăng
Yêu cầu bình ngâm và rượu ngâm đinh lăng
- Bình ngâm củ tươi nên dùng bình thủy tinh
- Bình ngâm cần kiểm tra và thử nước trước khi mua
- Bình cần có miệng cao su hoặc kín mép
- Chọn bình có miệng rộng phù hợp với kích thước củ chuẩn bị ngâm
- Rượu phải là rượu nấu thủ công men ta hoặc rượu ngô men rừng cũng rất thơm ngon.
- Không dùng rượu cồn công nghiệp hay voldka
- Độ rượu trên 40 độ và khi ngâm độ rượu sẽ giảm
- Tỷ lệ phụ thuộc vào củ và bình ngâm đầy bình không quá quan trọng về lượng rượu đổ vào
Cách ngâm rượu củ đinh lăng tươi
- Củ rửa sạch nên rửa bằng bình xịt áp suất ở hàng rửa xe máy sẽ sạch sẽ nhất
- Dùng dao cậy những khoảng đất ở những khe, kẽ mà máy xịt không xịt tới
- Để thật ráo
- Khéo léo đưa củ vào bình những phần nào khó đưa có thể cắt bỏ hoặc ghép vào bình sau
- Đổ rượu ngập bình và đậy kín bình
- Rượu sau 30 ngày đã ngả màu vàng rất đẹp.
Lưu ý khi chọn mua rễ đinh lăng
Khâu quyết định đến chất lượng của rượu đinh lăng đó là chất lượng sản phẩm, mua được rễ đinh lăng chuẩn thì bình rượu ngâm của bạn mới phát huy được tác dụng.
Có 2 loại rễ đinh lăng hiện nay đó là loại đinh lăng lá nhỏ và đinh lăng lá to. Bạn lưu ý phải chọn cho kì được loại đinh lăng lá nhỏ (Đây chính là đinh lăng chính thống được dân gian sử dụng làm thuốc).
Lưu ý khi ngâm rượu cây đinh lăng
Rễ đinh lăng có hàm lượng saponin khá cao (Hoạt chất này có nhiều trong nhân sâm, dùng với liều lượng hợp lý sẽ rất tốt nhưng nếu dùng nhiều có thể gây tụt huyết áp, nôn mửa) Bởi vậy chỉ nên giới hạn dùng 3-4 ly/1 lần dùng.
1kg rễ tươi đinh lăng chỉ nên ngâm 3-4 lít rượu. Nhiều trang hướng dẫn ngâm 7-8 lít là không đúng. Nếu ngâm tỷ lệ trên rượu sẽ rất nhạt và không có mùi vị.
Bạn có thể kết hợp ngâm chung rễ đinh lăng với sâm cau hoặc Bạch tật lê.
Xem thêm:
