Chấn thương sọ (chấn thương sọ não) là tình trạng tác động lên bộ não, gây ảnh hưởng đến trí nhớ, khả năng tư duy và hoạt động của hệ thần kinh. Bên cạnh việc điều trị y tế, dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi của người bị chấn thương sọ. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn giúp bổ não, hỗ trợ phục hồi nhanh chóng.
Thực phẩm giàu omega-3
Omega-3 là dưỡng chất quan trọng giúp cải thiện chức năng não, hỗ trợ tái tạo tế bào thần kinh.
Một số thực phẩm giàu omega-3
- Cá hồi, cá ngừ: Giàu DHA và EPA, giúp tăng khả năng tư duy, tái tạo não.
- Hạt chia, hạt lanh: Cung cấp omega-3 thực vật, hỗ trợ sửa chữa não.
- Quả óc chó: Chứa axit alpha-linolenic, tăng cường kích thích não.
Trái cây giàu chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ não khỏi tác nhân gây hại và tăng khả năng phục hồi.
Trái cây giàu chất chống oxy hóa
- Việt quất, dâu tây: Giàu flavonoid, bảo vệ tế bào não.
- Cam, bưởi: Chứa vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Lựu: Chứa polyphenol, giúp tăng cường lưu thông máu.
Thực phẩm giàu protein
Protein giúp sửa chữa tế bào và cung cấp năng lượng cho hoạt động của não.
Nguồn protein tốt
- Trứng gà: Chứa choline, giúp cải thiện trí nhớ.
- Ức gà, thịt bò: Giàu sắt, giúp tăng cường oxy lên não.
- Đậu nành, đậu lành: Cung cấp protein thực vật, hỗ trợ phục hồi.
Thực phẩm giàu vitamin b
Vitamin b giúp cải thiện chức năng thần kinh, giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ.
Thực phẩm giàu vitamin b
- Ngũ cốc nguyên hạt: Cung cấp vitamin b1, b6, giúp duy trì chức năng thần kinh.
- Bí ngô: Chứa vitamin b9, giúp tăng khả năng nhận thức.
- Gan động vật: Giàu vitamin b12, tốt cho trí nhớ.
Nước và thực phẩm giàu nước
Nước giúp duy trì chức năng não và loại bỏ độc tố.
Thực phẩm giàu nước
- Dưa hấu: Giàu lycopene, giúp giảm viêm.
- Dưa lưới: Chứa nước và kali, giúp cân bằng điện giải.
Kết luận
Bên cạnh việc điều trị y tế, duy trì chế độ dinh dưỡng lành mạnh giúp người chấn thương sọ phục hồi nhanh chóng. Hãy áp dụng những thực phẩm bổ não trong bài viết này để hỗ trợ quá trình điều trị và cải thiện chức năng não bộ. Để biết thêm thông tin chi tiết bạn có thể tham khảo tại https://nhathuocviet.vn/tin-tuc/thuoc-bo-nao-cua-uc-tot-nhat.html
