Tin tức

Cách kiểm tra tinh bột nghệ nguyên chất thật giả chính xác 100%

Dùng tinh bột nghệ – Quan trọng nhất phải biết đó có phải là tinh bột nghệ nguyên chất hay không! Vì chỉ có bột nghệ thật mới mang lại tác dụng hiệu quả cho người dùng. Dưới đây, Kiến Thức Cây Nghệ sẽ bày cho các bạn những cách kiểm tra tinh bột nghệ nguyên chất thật giả chính xác 100%. Mời các bạn cùng theo dõi!

Cách kiểm tra tinh bột nghệ nguyên chất thật giả chính xác 100%
Cách kiểm tra tinh bột nghệ nguyên chất thật giả chính xác 100%

Tinh bột nghệ đã bị pha trộn, làm giả tinh vi như thế nào?

Có 2 cách mà người bán thường dùng để làm giả tinh bột nghệ nhằm gia tăng lợi nhuận cho cá nhân.

Cách 1: Pha trộn thêm bột gạo, bột mì, …

Thêm tạp chất, có thể hoặc không có bất kỳ giá trị dinh dưỡng nào. Hoặc thực sự có thể sẽ làm hại bạn trong dài hạn. Một số chất bổ sung thông thường là bụi, bột gạo, bột mì, bột phấn, v.v…

Cách 2: Sử dụng thuốc nhuộm màu

Sử dụng các thuốc nhuộm màu để tạo ra các màu sắc của tinh bột nghệ truyền thống. Việc sử dụng màu metanil yellow và chì chromate là phổ biến nhất. Người dùng nếu uống phải nghệ pha trộn thuốc nhuộm màu sẽ gây hại cho cơ thể và tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh ung thư cao.

Tuy nhiên, nếu chỉ nhìn bằng mắt thường và sờ tận tay thì chưa chắc những bạn mới dùng nghệ lần đầu có thể kiểm tra chính xác tinh bột nghệ đó có phải là nguyên chất hay không. Vậy, làm cách nào để nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất chính xác nhất?

Tinh bột nghệ đã bị pha trộn, làm giả tinh vi như thế nào?
Tinh bột nghệ đã bị pha trộn, làm giả tinh vi như thế nào?

3 Cách kiểm tra tinh bột nghệ nguyên chất thật giả chính xác nhất

Cách 1: Thử nghiệm màu nhân tạo tinh bột nghệ khi bị nhuộm thuốc Metanil Yellow

Lấy một thìa cà phê bột nghệ trong một ống nghiệm / bình thủy tinh. Sau đó thêm vài giọt axit Hydrocholric (HCL) vào trong đó. Nếu màu hồng xuất hiện ngay lập tức nhưng sau đó biến mất sau khi thêm một ít nước, nghệ không có màu nhân tạo. Nhưng nếu màu vẫn còn, nó có chất tạo màu nhân tạo Metanil Yellow.

Lưu ý: một vài người trên internet đã đề cập rằng người ta cũng có thể sử dụng chanh thay vì HCl. Nhưng Kiến Thức Cây Nghệ không thể xác nhận điều đó.

Thử nghiệm màu nhân tạo tinh bột nghệ khi bị nhuộm thuốc Metanil Yellow
Thử nghiệm màu nhân tạo tinh bột nghệ khi bị nhuộm thuốc Metanil Yellow

Cách 2: Kiểm tra tinh bột nghệ nguyên chất thật giả bằng kính hiển vi

Dưới kính hiển vi, tinh bột nghệ nguyên chất trông giống như các hạt lớn, vàng và góc cạnh. Trong khi các hạt tinh bột thêm vào là nhỏ và không màu.

Kiểm tra tinh bột nghệ nguyên chất thật giả bằng kính hiển vi
Kiểm tra tinh bột nghệ nguyên chất thật giả bằng kính hiển vi

Cách 3: Thử tinh bột nghệ bằng nước ấm để xác định có bột phấn hay không

Đây là cách dễ dàng nhất của tất cả các cách kiểm tra tinh bột nghệ nguyên chất thật giả và có thể được thực hiện nhanh chóng để tìm ra xem liệu có pha bột phấn thêm vào tinh bột nghệ của bạn không.

Lấy một ít nước ấm cho vào ly thuỷ tinh trong suốt và sau đó thả 1 muỗng cà phê tinh bột nghệ trên bề mặt của nó. Chỉ cần đặt nó và để cho nó làm công việc của mình – không khuấy.

Chẳng bao lâu bạn sẽ thấy các mảnh bột nghệ được lắng xuống dưới đáy kính. Sau đó nhiều trầm tích lắng xuống, làm cho nước đục.

Kiểm tra sau 20 phút, nếu bạn thấy trầm tích ở đáy nhưng nước có màu vàng rõ ràng (không có mây). Cuối cùng ta kết luận, không có phấn bột pha trộn trong tinh bột nghệ.

Nếu nước trông có mây (có nghĩa là bạn không thể nhìn xuyên qua lớp kính ly thuỷ tinh rõ ràng), thì có thể phấn thêm vào bột nghệ.

Thử tinh bột nghệ bằng nước ấm để xác định có bột phấn hay không
Thử tinh bột nghệ bằng nước ấm để xác định có bột phấn hay không

Hy vọng những cách kiểm tra tinh bột nghệ nguyên chất trên sẽ giúp bạn phần nào xác định chính xác hàng thật hàng giả trước khi chọn mua sản phẩm nhé! Ngoài ra, nếu các bạn có nhu cầu tìm kiếm địa chỉ bán tinh bột nghệ uy tín tại tphcm, hãy truy cập website ngheduoclieu.com để biết thêm thông tin chi tiết nhé!

Tin liên quan:

Chúc bạn thành công!

Theo Kiến Thức Cây Nghệ | ngheduoclieu.com